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ビタミンＣといったら、お肌の味方ですね。

シミ、そばかすなどを防ぐ効果で知られていますし、
他にも、コラーゲンを生成する作用があるんですよ。

ですから、ストレスや喫煙などでこの大切なビタミンＣを
破壊するなんてもってのほかですね。

では、ビタミンＣを含む食材を見てみましょう。

特に多く含まれるものとして思い浮かぶのは柿ですね。

そして、イチゴやパセリ、小松菜などでしょうか。

ビタミンＣは水溶性で水に溶けてしまいます。

ですから、調理過程で水につけたり、火を通す事でせっかく
のビタミンＣが流出してしまいます。

ただ、イモ類のビタミンＣは加熱によって失われる量は少ないようです。
こうした事を踏まえて、注意しながら上手に調理してくださいね。

柿やイチゴのように、生で摂取できれば一番いいかもしれませんね。

また、ビタミンＣは水溶性ですから体内に溜めておく事ができません。

逆に、過剰摂取してしまっても体調不良を起こす心配もありません。

過剰な分はきちんと排出されていくんですよ。